Caciocavallo peyniri, genellikle sütün mayalanması ile yapılan, kendine has armut şeklinde olan bir peynir türüdür. Peynir, uzun süre olgunlaştırıldığında daha sert ve yoğun bir lezzete sahip olur. Bu peynir, özellikle Güney İtalya’da üretilen geleneksel bir peynirdir.
Caciocavallo
Caciocavallo peyniri, genellikle sütün mayalanması ile yapılan, kendine has armut şeklinde olan bir peynir türüdür. Peynir, uzun süre olgunlaştırıldığında daha sert ve yoğun bir lezzete sahip olur. Bu peynir, özellikle Güney İtalya’da üretilen geleneksel bir peynirdir.
